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Gravidanza

Insalata di retichelle, broccoli e feta

DifficoltàFacile

Porzioni5

Tempo di preparazione5mn

Tempo di cottura20mn

Tempo totale25mn

Ingredienti
  • 400 g di recchitelle/orecchiette
  • 300 g di fiori di broccoli
  • 100 g di formaggio greco feta (o quartirolo)
  • 1 pomodoro ramato
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale

Preparazione:

Mettete a lessare le recchitelle con i broccoli in acqua bollente salata e scolatele al dente. In una ciotola mescolate il pomodoro tagliato a cubetti 2 cucchiai di olio. Aggiungete infine il formaggio tagliato a cubettini, la pasta ed i broccoli. Mescolate bene e lasciate marinare per 5 minuti prima di servire.

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