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DifficoltàMedia

Porzioni1

Tempo di preparazione5mn

Tempo di cottura10mn

Tempo totale15mn

Ingredienti
  • 180 ml di brodo di verdura
  • 25 g o 4 cucchiai di Semolino Nestlé MIO
  • 40 g di formaggio tipo quark
  • 60 g di zucchina
  • 1 cucchiaino di Olio Extravergine di Oliva Vitaminizzato Nestlé MIO

Preparazione

Lavare e mondare la zucchina accuratamente, cuocerla al vapore e, a cottura ultimata, frullarla con un cucchiaio di brodo. Versare in una fondina il brodo di verdura caldo e aggiungere gradualmente il Semolino, stemperandolo con una forchetta. Aggiungere il formaggio, facendolo amalgamare bene. Completare con la zucchina passata e un cucchiaino di Olio Extravergine di Oliva Vitaminizzato.

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