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Gravidanza

Crema di piselli

DifficoltàMedia

Porzioni4

Tempo di preparazione15mn

Tempo di cottura20mn

Tempo totale35mn

Ingredienti
  • olio extravergine d'oliva 30 g
  • cipolla julienne 80 g
  • patate 100 g
  • piselli fini 450 g
  • sale 20 g

Preparazione:

In una casseruola scaldare l'olio e rosolare la cipolla per circa 5 minuti. Aggiungere le patate, i piselli e cuocere per 30 minuti aggiungendo acqua bollente tenendo sempre coperti gli ingredienti. Controllata la cottura, passare al mixer a immersione e aggiustare di sale. Per arricchire la crema di piselli, servila con dei crostini a cubetti di pane in cassetta tostati in padella.

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